Las vitaminas son compuestos que el organismo necesita para un correcto crecimiento y desarrollo. Con la excepción de la vitamina D, los seres humanos no pueden producir cantidades suficientes de la vitamina y, por lo tanto, deben obtenerla de los alimentos. Las vitaminas ayudan a mantener la salud de las personas mayores, por lo que a continuación enumeraré algunas de ellas:
Vitamina D
Es un componente importante de los huesos.
Nuestro cuerpo produce esta vitamina cada vez que se expone a la luz solar. Esta es la mejor fuente. Un gran número de personas mayores pasan la mayor parte de su tiempo en casa y sufren deficiencia de vitamina D porque no pueden acceder a los rayos del sol. La vitamina D también se puede encontrar en ciertos alimentos, como el pescado azul, las yemas de huevo y la leche.
Las funciones de esta vitamina se muestran a continuación:
Mantiene los niveles correctos de calcio y fósforo en tu organismo ya que evita que sean absorbidos en los intestinos. Ayuda en el crecimiento y maduración celular.
Fortalece el sistema inmunológico y por lo tanto ayuda a prevenir infecciones. – Actúa sobre el sistema nervioso, ya que los niveles de calcio son necesarios para la transmisión de los impulsos nerviosos y la contracción muscular. La vitamina D, al regular los niveles de calcio en la sangre, juega un papel importante en el funcionamiento saludable de los nervios y los músculos.
La deficiencia de vitamina D puede causar osteomalacia (esta es una deformidad ósea que ocurre en adultos cuando los huesos se vuelven más blandos y frágiles. Disminución de la densidad ósea y deformidad en etapas avanzadas. Algunos síntomas incluyen fracturas que ocurren sin un trauma real, dolor óseo y debilidad muscular).
Por el contrario, si esta vitamina es demasiado, provocará debilidad, fatiga, dolor de cabeza y náuseas similares a los casos de exceso de calcio.
Vitamina E.
Lo más importante es que protege las membranas celulares. Funciones de esta vitamina:
Actúa como antioxidante. Protege los tejidos de los efectos nocivos de las toxinas ambientales y la consiguiente alteración del metabolismo normal, ayudando a prevenir el envejecimiento de células y tejidos. – Ayuda a prolongar la vida de los glóbulos rojos.
Es importante que la piel esté en buen estado. – Para evitar la coagulación de la sangre.
Las fuentes alimentarias de vitamina E son: aceites vegetales, cacahuetes, avellanas, almendras, semillas de girasol, espinacas.
Vitamina C.
Se utiliza para mejorar el estado general del cuerpo. Sus funciones son las siguientes:
Es un útil antioxidante. Porque ayuda a eliminar los radicales libres generados por nuestro propio organismo.
Ayuda a aliviar los síntomas de los resfriados.
Cicatrización. Tiene propiedades curativas para la piel y los huesos, ya que promueve la formación de colágeno.
Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del organismo.
La vitamina C se encuentra en muchos alimentos diferentes, incluidas las naranjas, los limones, las mandarinas, los limones, los escaramujos, los kiwis, los tomates, las papas, la coliflor y más. Una deficiencia de esta vitamina puede causar problemas de sangrado en las encías, anemia, disminución de la capacidad para combatir infecciones y gingivitis (inflamación de las encías).
La enfermedad que puede causar esta deficiencia es el escorbuto (enfermedad que provoca debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragia cutánea). De lo contrario, pueden ocurrir diarrea y calambres abdominales con una mayor ingesta de vitamina C.
A medida que envejecemos, los niveles de vitamina C en nuestro cuerpo disminuyen, por lo que es importante considerar los alimentos que contienen esta vitamina o suplementos.
Vitamina K.
Esta vitamina se puede encontrar en las verduras de hoja verde (espinacas, verduras de hoja verde o col rizada, brócoli, lechuga, perejil, espárragos, col blanca). Esto es necesario para:
Para coagular la sangre. La vitamina K participa en la síntesis de varios factores de coagulación en el hígado. Ayuda a prevenir la osteoporosis y las fracturas.
Porque participa en el metabolismo óseo. En el caso de una deficiencia, puede haber problemas con la coagulación de la sangre, manifestados por sangrado de la nariz, encías, heces, orina o hematomas leves.
Vitamina A
Se encuentra en varios alimentos como zanahorias, calabaza, espinacas, leche, yemas de huevo, aceite de pescado, durazno y melón. Sus funciones son las siguientes:
Necesario para el crecimiento y desarrollo óseo.
Necesario para el crecimiento, mantenimiento y reparación de un gran número de células del organismo.
Fortalece nuestro sistema inmunológico.
Contribuye a la función normal de reproducción.
Es muy importante para la vista ya que ayuda a mejorar la visión nocturna. Tiene propiedades antioxidantes ya que previene el envejecimiento celular.
La ingesta insuficiente de vitamina A puede provocar enfermedades infecciosas y problemas de visión.
Vitamina B12
Se puede obtener del hígado, la carne, los huevos y los productos lácteos. Funciones de esta vitamina:
Participa en la síntesis de ADN, ARN y proteínas
Ayuda a combatir la anemia porque interfiere con la producción de glóbulos rojos. Apoya el sistema nervioso central (incluyendo el cerebro y la médula espinal).
Interviene en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Necesario para el metabolismo del ácido fólico.
Una dieta carente de vitamina B12 puede causar anemia, hormigueo en brazos y piernas, pérdida del equilibrio y debilidad.
